۳ دلیلی که متخصصان تغذیه اضافه کردن پودر پروتئین به قهوه را پیشنهاد می‌کنند

ترندهای غذایی مختلفی مانند «پروفت» (Proffee یا ترکیب قهوه و پروتئین) در شبکه‌های اجتماعی محبوب شده‌اند. اما وقتی یک پیمانه پودر پروتئین به قهوه صبحگاهی خود اضافه می‌کنید، چه اتفاقی در بدن می‌افتد؟

تاریخ انتشار: ۱۹ اکتبر ۲۰۲۶

خلاصه‌ای از آنچه باید بدانید:

• چرا این موضوع اهمیت دارد؟ اضافه کردن پودر پروتئین به قهوه (که به آن پروفت/Proffee می‌گویند) روشی عالی و سریع برای تأمین پروتئین روزانه بدن است.

• چه کاری می‌توانید انجام دهید؟ برچسب ترکیبات پودرهای پروتئین را بررسی کنید تا فاقد شکر افزوده و مواد شیمیایی مضاعف باشند.

• نتیجه و دستاورد: دریافت پروتئین کافی به حفظ قدرت عضلانی، ترمیم بافت‌ها و ریکاوری سریع‌تر بعد از ورزش کمک می‌کند.

۳ علت اصلی برای اضافه کردن پروتئین به قهوه

۱. افزایش دریافت پروتئین روزانه

یکی از مزایای اصلی پروفت، کمک به تأمین نیاز روزانه بدن به پروتئین است. وظیفه اصلی پروتئین، تأمین اسیدهای آمینه (بلوک‌های سازنده بدن) برای بازسازی، ترمیم و نگهداری بافت‌های مختلف مانند استخوان‌ها، عضلات و پوست است.

۲. بهبود عملکرد ورزشی و ریکاوری

مصرف پروتئین پس از تمرین، به ترمیم و تقویت عضلات آسیب‌دیده کمک می‌کند. از طرفی، کافئین موجود در قهوه به عنوان یک محرک طبیعی، انقباضات عضلانی را بهبود بخشیده و از خستگی زودرس در طول تمرین جلوگیری می‌کند.

۳. کمک به کاهش وزن و چربی‌سوزی

پروتئین باعث احساس سیری طولانی‌مدت شده و اشتها و دریافت کالری را کاهش می‌دهد. کافئین نیز با کاهش هورمون‌های گرسنگی، اشتها را کنترل می‌کند. علاوه بر این، بدن برای هضم پروتئین کالری بیشتری نسبت به چربی و کربوهیدرات می‌سوزاند که این امر متابولیسم (سوخت‌وساز) را افزایش می‌دهد.

نکات و هشدارهای مهم در مصرف پروفت

• توازن با سایر مواد مغذی: مصرف پروتئین بدون چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های پیچیده باعث می‌شود بدن به جای ساخت عضله، پروتئین را برای تأمین سوخت بسوزاند. بهتر است قهوه پروتئینی خود را با خوراکی‌هایی مانند آووکادو یا میوه‌های تازه همراه کنید.

• بررسی برچسب محصولات: هنگام خرید پودر پروتئین، مراقب طعم‌دهنده‌ها، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، رنگ‌های شیمیایی و شکر افزوده باشید.

• پروتئین‌های گیاهی: استفاده از پروتئین‌های گیاهی (مانند نخود یا سویا) در مقایسه با پروتئین‌های حیوانی، خطر بیماری‌های قلبی را کاهش داده و سلامتی عمومی را تقویت می‌کند.

چگونه قهوه پروتئینی (پروفت) درست کنیم؟

دستورالعمل ثابتی وجود ندارد و می‌توانید به روش‌های مختلف آن را تهیه کنید:

• مخلوط کردن قهوه دم‌کرده با پودر پروتئین گیاهی یا کلاژن.

• اضافه کردن شیرهای گیاهی پرپروتئین (مانند شیر سویا یا شیر نخود) به قهوه.

• تهیه اسموتی پروفت: ترکیب قهوه دم‌کرده، میوه‌های منجمد، پودر پروتئین گیاهی، کره مغزها (مانند کره بادام‌زمینی) و ادویه‌های معطر مانند دارچین یا زنجبیل.