سنبل ختایی (Angelica Herb) یک گیاه دارویی پرکاربرد است که برای طعم دادن به نوشیدنی ها و بهبود طیف گسترده ای از مشکلات مربوط به سلامتی استفاده می شود. سنبل ختایی درختچه ای دوساله و سرسبز با گل های سفید است که در آب و هوای شمالی به خوبی رشد می کند. تمام قسمت های این گیاه خوراکی است. از ریشه و بذر گیاه در طب سنتی به عنوان دارو بسیار استفاده می شود، در حالی که از برگ های این گیاه اغلب برای تهیه دمنوش گیاهی استفاده می شود.

در حالی که سنبل ختایی سمی نیست اگر در دوزهای زیاد مصرف شود می تواند بسیار سمی باشد و عوارض جانبی بسیار خطرناکی برای سلامتی ایجاد می کند. سنبل ختایی که برای پیشگیری از طاعون در قرون وسطی در اروپا استفاده شده است.

سنبل خطایی هنوز هم به طور گسترده برای بهبود بسیاری از بیماری ها در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. تحقیقات نشان داده است که اگرچه این گیاه طاعون را درمان نمی کند اما بسیاری از مشکلات سلامتی را درمان می کند.

مزایای استفاده از گیاه سنبل ختایی

با توجه به خواص ضد باکتریایی ثابت شده، از سنبل ختایی برای درمان موارد زیر استفاده می شود :

• تب بالا
• عفونت مجاری ادراری
• سوء هاضمه (ناراحتی معده)

همچنین از ریشه سنبل ختایی به عنوان یک داروی گیاهی برای بهبود و درمان موارد زیر استفاده می شود:

• برونشیت
• آسم
• سلامت قلب
• سلامت کلیه ها
• بیخوابی
• سوزش سردل
• حالت تهوع

از برگ های سنبل ختایی برای درمان و بهبود موارد زیر استفاده می شود:

• انزال زودرس
• درد های عصبی
• اختلالات قاعدگی
• PMS
• عدم تعادل هورمونی
• فشار خون
• آرتروز
• افزایش اشتها
• افسردگی
• مسائل مربوط به معده

هنوز هم تحقیقات در مورد پتانسیل های ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی سنبل ختایی ادامه دارد.

فواید و خواص سنبل خطایی برای سلامتی :

این گیاه توسط بسیاری از پزشکان مدرن و قدیمی برای استفاده در مراقبت از پوست توصیه می شود. این گیاه حاوی مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، اسید والریک، روغن های فرار و بسیاری دیگر از ترکیبات مفید است که برای درمان طبیعی مشکلات های مختلف پوست مفید هستند. فواید و مزایایی دیگر این گیاه عبارتند از :

تسکین درد و تورم :

کاتاپلاسمی که از برگ های سنبل ختایی تولید می شود، برای کاهش آسیب های مختلف بسیار موثر است. استفاده از این گیاه به صورت دمنوش گیاهی ممکن است دردهای مرتبط به رگ به رگ شدن، شکستگی و همچنین احساس درد و التهاب مربوط به بیماری آرتروز را کاهش دهد.

علائم PMS را برطرف می کند :

استفاده از سنبل خطایی می تواند یک نعمت بزرگ برای زنانی باشد که از گرفتگی های دوران قاعدگی بسیار رنج می برند. این گیاه به تعادل سطح هورمون ها در بدن زنان بسیار کمک می کند و به نوبه خود باعث تسکین دردهای شدید این دوران می شود.

زخم دهان را برطرف می کند :

مصرف مناسب این گیاه می تواند در برطرف کردن مشکلات دهان و دندان مانند زخم دهانی به شما بسیار کمک کند. این گیاه دارای خواص ضد میکروبی عمیقی است که به خلاص شدن از شر میکروب های ایجاد کننده زخم در دهان کمک می کند.

گلودرد را برطرف می کند :

در بین مردم معروف است که گیاه سنبل ختایی دارای ترکیبات ضد باکتری قوی است که باعث تسکین درد گلو می شود. برای این کار فقط باید ساقه های این گیاه را بجوید تا درد گلوی شما بهبود یابد. یک جایگزین دیگر برای آن استفاده از دهانشویه حاوی عصاره تهیه شده از ریشه های خشک شده سنبل ختایی است که ممکن است برای تسکین گلو درد مفید باشد.

تقویت و بهبود سلامت سیستم تولید مثل :

زنان با مصرف منظم این گیاه فواید بسیاری کسب خواهند کرد. این گیاه به زنان در حفظ سلامت سیستم تولید مثل کمک می کند و مصرف آن می تواند انواع مشکلات دستگاه تناسلی را برطرف کند.

از ریزش مو جلوگیری می کند :

امروزه ریزش مو به دلایل مختلف، بسیار شایع شده است. استفاده منظم از گیاه سنبل ختایی می تواند بهترین نتایج را برای جلوگیری از ریزش بیش از حد موها به دنبال داشته باشد. مصرف این گیاه تقریبا می تواند انواع ریزش مو را درمان کند و موهایی زیبا و پرپشت را برای شما به ارمغان بیاورد.

خواب سالم را تضمین می کند :

اگر دچار بی خوابی شده اید برای رفع این مشکل می توانید قبل از خواب یک فنجان دمنوش گیاهی سنبل ختایی مصرف کنید. دمنوش این گیاه می تواند خوابی راحت را برای شما به ارمغان بیاورد. روشن کردن شمع با رایحه سنبل ختایی نیز برای تشویق خواب  بسیار مفید است.

سوء هاضمه را برطرف می کند :

این گیاه برای درمان سوء هاضمه که عموماً به شکل سوزش سر دل، گاز زیاد و نفخ شکم رخ می دهد بسیار مفید است. این گیاه علفی دارای ترکیبات ضد التهاب است که باعث کاهش گاز و نفخ شکم می شود. از خمیر ریشه این گیاه نیز می توان به عنوان دارویی برای هضم بهتر استفاده کرد. مصرف این گیاه به صورت منظم در طب سنتی بسیار توصیه شده است و می تواند برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش بسیار مفید باشد.

سلامت موها را تامین می کند :

قرن هاست که چینی ها از ریشه گیاه سنبل ختایی برای درمان مشکلات ریزش مو استفاده می کنند. این گیاه غنی از ویتامین E است که باعث تحریک گردش اکسیژن در بدن و پوست سر می شود. این گیاه سوخت و ساز بدن را تقویت کرده و مواد مغذی که برای رشد موها حیاتی هستند را فراهم می کند. این گیاه همچنین باعث بازسازی سلول های آسیب دیده مو می شود.

ممکن است اضطراب را درمان و کاهش دهد :

مشکلات ایجاد شده بر اثر اضطراب گاهی اوقات می تواند بسیار آزاردهنده باشند. بنابراین در اسرع وقت، باید این مشکل درمان و برطرف شود. شما می توانید با استفاده از گیاه سنبل ختایی به کاهش استرس کمک کنید و اضطراب خود را کاهش دهید. برای این کار باید دمنوش گیاهی سنبل ختایی را درست کنید و این دمنوش گیاهی را به طور منظم مصرف کنید تا به نتایج دلخواه برسید.

فشار خون را کاهش می دهد :

فشار خون بالا را می توان به راحتی با مصرف منظم این گیاه درمان کرد. استفاده از این گیاه یک روش سنتی بسیار موثر برای رفع این مشکل است. نتایج بهبود را می توانید در عرض چند روز پس از مصرف این گیاه، مشاهده کنید.

شستشوی صورت :

سنبل ختایی را می توانید به عنوان شستشو دهنده صورت برای درمان بیماری های پوستی استفاده کنید. سنبل ختایی پوست را نرم، شفاف تر و سالم تر می کند. برای شستشوی صورت با این گیاه، ۲ فنجان آب آلوئه ورا را با ۸-۱۰ قطره عصاره ریشه سنبل ختایی مخلوط کنید. پس از مخلوط شدن دو ماده با هم، از این ترکیب برای درمان آکنه استفاده کنید.

همچنین می توانید برای پاکسازی پوست نیز از این ترکیب استفاده کنید. استفاده از این ترکیب گیاهی، با کمک به جذب مواد مغذی مفید باعث بهبود سریع تر مشکلات پوستی می شود. این گیاه نه تنها آکنه را از بین می برد بلکه از بازگشت آنها نیز جلوگیری می کند.

کاربردهای آشپزی سنبل ختایی :

• از ساقه ها و دانه های این گیاه در شیرینی پزی، طعم دهنده ها و تهیه نوشیدنی استفاده می شود.
• از برگ های این گیاه می توان به عنوان طعم دهنده در سالادهای مخلوط استفاده کرد.
• همچنین می توانید برای شیرین کردن میوه های ترش از برگ های این گیاه استفاده کنید.
• از برگ ها، دانه ها و ریشه این گیاه می توانید در منزل دمنوش گیاهی تهیه کنید.

طریق مصرف سنبل ختایی برای سقط جنین

برای سقط جنین باید کپسول های ۱۰۰۰ میلی گرمی سنبل ختایی را هر ۴ ساعت مورد استفاده قرار دهید. این گیاه با افزایش انقباضات رحمی و تحریک قاعدگی منجر به سقط جنین خواهد شد. لازم به ذکر است که سقط جنین در دین اسلام حرام است و هرگز نباید این کار را انجام دهید و خصوصا استفاده خودسرانه از گیاهان دارویی برای سقط جنین ممکن است سلامتی شما را به خطر بیندازد.

طرز تهیه دمنوش گیاهی سنبل ختایی :

تهیه سنبل ختایی گیاهی بسیار راحت است و تنها موادی که نیاز دارید، مقدار گیاه سنبل ختایی خشک شده و مقداری آب است. برای تهیه این دمنوش گیاهی، حدود نصف قاشق چای خوری ریشه پودر شده این گیاه را درون یک قوری ریخته و دو لیوان آب جوش به آن اضافه می کنیم.

سپس قوری را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بر روی شعله ملایم قرار داده و اجازه می دهیم به خوبی دم بکشد. در انتها دمنوش گیاهی را صاف کرده و در صورت نیاز مقداری شیرین کننده مانند عسل یا نبات به دمنوش خود اضافه می کنیم. توصیه می شود از این دمنوش گیاهی ۱ بار بعد از غذا یا ۳ بار در روز استفاده کنید.

مصرف سنبل ختایی در دوران بارداری و شیردهی

از آنجا که سنبل ختایی بر مشکلات قاعدگی تأثیر می گذارد، زنان باردار یا شیرده باید از مصرف آن اجتناب کنند زیرا ممکن است باعث خونریزی یا عوارض بارداری مانند سقط جنین شود.

سنبل ختایی را از کجا بخریم؟

شما می توانید سنبل ختایی را به صورت عمده و جزیی از عطاری گیانو تهیه کنید.