معرفی محصول

پودر کره (Butter Powder) نام انگلیسی رایج: Butter Powder, Dehydrated Butter

پودر کره محصولی است که از کره طبیعی با روش خشک‌سازی ویژه تهیه می‌شود. در این فرآیند، آب کره گرفته شده و کره به شکل پودر نرم، سبک و خوش‌عطر تبدیل می‌شود. این محصول به‌دلیل ماندگاری بالا، حمل آسان، طعم کره‌ای واقعی و کاربرد گسترده در آشپزی و شیرینی‌پزی محبوبیت زیادی دارد.

جایگاه محصول در صنایع غذایی

پودر کره در کشورهای اروپایی و آمریکایی سال‌هاست که در:

• صنایع شیرینی‌پزی
• تولید کیک و کلوچه
• نان‌های کره‌ای
• سس‌ها و سوپ‌های آماده
• غذاهای رژیمی
• محصولات خشک و نیمه‌خشک

استفاده می‌شود. در ایران نیز به‌عنوان یک طعم‌دهنده حرفه‌ای در قنادی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.

خواص و فواید محصول

🧈 طعم کره‌ای واقعی

پودر کره همان طعم و عطر کره طبیعی را دارد و بدون نیاز به نگهداری در یخچال، طعم کره را به غذاها اضافه می‌کند.

🔥 ماندگاری بسیار بالا

به‌دلیل حذف رطوبت، پودر کره نسبت به کره معمولی ماندگاری چندبرابری دارد و در دمای محیط خراب نمی‌شود.

🍰 مناسب برای شیرینی‌پزی حرفه‌ای

در کیک، کلوچه، نان، وافل، پنکیک و بیسکویت، طعم کره را به‌صورت یکنواخت پخش می‌کند.

🍳 مناسب برای غذاهای خانگی

در پوره سیب‌زمینی، سوپ، سس، پاستا، تخم‌مرغ و غذاهای فوری، طعم کره را بدون نیاز به ذوب‌کردن اضافه می‌کند.

✨ مناسب رژیم‌های غذایی

به‌دلیل کنترل آسان مقدار مصرف، برای رژیم‌های کم‌چرب یا کنترل کالری بسیار مناسب است.

تفاوت محصول با محصولات مشابه

پودر کره در مقایسه با:

• کره معمولی: ماندگاری بیشتر، حمل آسان، بدون نیاز به یخچال
• روغن‌های طعم‌دار: طعم طبیعی‌تر و سالم‌تر
• پودرهای طعم‌دهنده صنعتی: کاملاً طبیعی و فاقد اسانس شیمیایی
• مارگارین: سالم‌تر، بدون چربی‌های ترانس

جدول مقایسه محصول با محصولات مشابه (ستاره‌ای)

نحوه کاربرد محصول

• افزودن مستقیم به کیک، کلوچه، نان و شیرینی
• استفاده در سوپ، پاستا، سس‌ها و غذاهای خانگی
• ترکیب با شیر گرم برای تهیه کره مایع
• استفاده در پودرهای آماده غذایی
• افزودن به پوره‌ها و غذاهای کودک

نحوه مصرف محصول + هشدارهای مهم

مصرف در شیرینی‌پزی

• ۱ تا ۳ قاشق غذاخوری در هر کیلو آرد
• برای طعم کره‌ای قوی‌تر، مقدار بیشتر استفاده شود

مصرف در غذا

• ۱ قاشق غذاخوری در سوپ، پاستا یا سس
• برای تهیه کره مایع:
  • ۲ قاشق پودر کره + ۱ قاشق آب گرم → کره نرم
  • ۲ قاشق پودر کره + ۲ قاشق آب گرم → کره مایع

هشدارهای مهم

• افراد دارای حساسیت لبنیات با احتیاط مصرف کنند
• زیاده‌روی ممکن است باعث افزایش کالری غذا شود
• در محیط مرطوب نگهداری نشود

راهنمای خرید محصول از عطاری گیانو

پودر کره گیانو به‌صورت عمده و جزئی عرضه می‌شود. برای خرید محصول باکیفیت:

• رنگ پودر باید کرم روشن باشد
• بافت باید نرم و بدون گلوله باشد
• فاقد بوی ماندگی یا ترشیدگی باشد
• بسته‌بندی پلمپ و بهداشتی باشد

برای استعلام قیمت عمده و ثبت سفارش تماس بگیرید: تماس با عطاری گیانو

شرایط نگهداری محصول

📦 شرایط نگهداری

• در جای خشک و خنک
• دور از نور مستقیم خورشید
• در ظرف دربسته برای جلوگیری از جذب رطوبت
• بهترین دما: ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد