زرنباد

زرنباد، با نام علمی Zingiber zerumbet (L.) Sm، یک گیاه دارویی از خانواده زنجبیلیان (Zingiberaceae) است که بومی مناطق گرمسیری جنوب شرق آسیا است و در ایران هم به‌صورت محدود کشت می‌شود. این گیاه به‌عنوان یک زنجبیل وحشی یا زنجبیل هندی شناخته می‌شود و بیشترین کاربرد آن در پزشکی سنتی و صنایع عطاری است.

مشخصات گیاه:
زرنباد گیاهی چندساله با ریزوم (ساقه زیرزمینی) ضخیم و گوشتی است. برگ‌های آن کشیده، نوک‌تیز و سبز تیره هستند و ارتفاع گیاه می‌تواند تا حدود ۱ متر برسد. گل‌های آن مخروطی و به رنگ قرمز مایل به زرد ظاهر می‌شوند و پس از رسیدن، ریزوم‌ها قابل برداشت هستند.

خواص و کاربردها:

• دارویی و درمانی: ریزوم زرنباد دارای ترکیبات فعال مانند زنجرول و شومپیول است که اثرات ضدالتهابی، ضد میکروبی و آرام‌بخش دارند.

• هاضمه و گوارش: مصرف آن به بهبود هضم، کاهش نفخ و تقویت معده کمک می‌کند.

• پوست و زیبایی: عصاره ریزوم زرنباد در تولید روغن‌ها و کرم‌های گیاهی برای نرم کردن پوست و درمان التهابات موضعی کاربرد دارد.

• صنعت عطاری و اسانس‌سازی: از ریزوم تازه یا خشک شده آن برای تهیه روغن معطر، اسانس و ادویه‌های گیاهی استفاده می‌شود.

زرنباد یک محصول ارزشمند برای فروشگاه‌های عطاری است، زیرا ترکیبی از فواید درمانی و کاربردهای صنعتی دارد. خرید این گیاه به شکل خشک یا عصاره، به مشتریان این امکان را می‌دهد که از خواص سنتی زنجبیل بهره‌مند شوند و در تهیه دمنوش‌ها، روغن‌ها یا محصولات زیبایی طبیعی از آن استفاده کنند.