کندر خوراکی

کندر خوراکی (لبان عربی) یکی از قدیمی‌ترین رزین‌های گیاهی شناخته‌شده در طب سنتی و فرهنگ‌های مختلف است. این ماده ارزشمند از درخت Boswellia به‌دست می‌آید که بیشتر در مناطق گرم و خشک مانند عمان، هند و سومالی رشد می‌کند. شیره‌ی این درخت پس از بریدن ساقه یا تنه، به‌صورت صمغی غلیظ خارج می‌شود و پس از خشک شدن به قطعاتی شفاف و معطر تبدیل می‌گردد. کندر خوراکی برخلاف نوع مخصوص بخور، برای مصرف داخلی مناسب است و معمولاً رنگ روشن‌تر و طعمی ملایم‌تر دارد.

در طب ایرانی و اسلامی، کندر جایگاه ویژه‌ای دارد و از دیرباز برای تقویت حافظه، بهبود تمرکز و آرامش اعصاب مورد استفاده بوده است. روایات متعددی از توصیه به مصرف کندر در دوران بارداری برای تقویت ذهن جنین نقل شده است. از نظر علمی نیز، ترکیبات فعال موجود در کندر مانند «اسید بوسولیک» خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند در کاهش التهاب مفاصل، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حتی تقویت سیستم ایمنی مؤثر باشند.

روش مصرف کندر خوراکی متنوع است. می‌توان قطعه‌ای کوچک از آن را مانند آدامس جوید تا عصاره‌اش به‌تدریج آزاد شود. بعضی‌ها آن را در آب خیسانده و صبح ناشتا همراه با آب کندر میل می‌کنند. روش دیگر، پودر کردن کندر و افزودن آن به عسل یا شیر گرم است که برای تقویت حافظه و اعصاب بسیار توصیه می‌شود. باید توجه داشت مصرف بیش‌ازحد کندر ممکن است باعث یبوست یا تحریک معده شود، بنابراین رعایت تعادل ضروری است.

کندر خوراکی با عطر طبیعی و طعم کمی تلخ، علاوه بر خواص دارویی، خاصیت آرام‌بخش نیز دارد و در زمان استرس یا اضطراب می‌تواند به تسکین ذهن کمک کند. برخی پژوهش‌ها نیز نشان داده‌اند که ترکیبات کندر ممکن است در حمایت از عملکرد مغز در سنین بالا و کاهش روند فراموشی نقش داشته باشند.

در عطاری‌ها، کندر خوراکی معمولاً به‌صورت تکه‌های کوچک شفاف زرد یا مایل به سفید عرضه می‌شود. بهتر است در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگهداری شود تا عطر و خواص آن حفظ گردد. کندر مرغوب باید رنگ روشن، بوی مطبوع و طعمی نه‌چندان تلخ داشته باشد.

کندر، هدیه‌ای طبیعی از دل درختان کوهستانی است؛ ترکیبی از عطر، خاصیت و اصالت که قرن‌هاست جای خود را در خانه‌های ایرانی حفظ کرده. اگر به دنبال ماده‌ای طبیعی برای تقویت حافظه، آرامش ذهن و پاکسازی بدن از التهاب هستید، کندر خوراکی یکی از بهترین انتخاب‌هاست.