میخک
میخک یکی از ادویه‌ها و گیاهان دارویی پرخاصیت و قدیمی است که از غنچه‌های خشک‌شده درخت همیشه‌سبز میخک به دست می‌آید. این گیاه اصالتاً بومی اندونزی و مناطق گرمسیری آسیاست، اما امروزه در بسیاری از کشورهای دنیا کشت می‌شود. عطر و طعم تند، گرم و کمی شیرین میخک باعث شده در آشپزی، شیرینی‌پزی و تهیه انواع دمنوش و نوشیدنی استفاده گسترده‌ای داشته باشد.
از نظر طب سنتی، میخک طبعی گرم و خشک دارد و به عنوان یک محرک و تقویت‌کننده قوی شناخته می‌شود. یکی از شناخته‌شده‌ترین خواص آن، تسکین درد دندان و لثه است. روغن یا پودر میخک به دلیل داشتن ماده فعال «اوژنول» خاصیت بی‌حس‌کننده و ضدعفونی‌کننده دارد و قرن‌هاست برای آرام کردن دندان‌درد و مشکلات دهان و دندان استفاده می‌شود. علاوه بر این، میخک به بهبود هضم غذا، کاهش نفخ و تقویت معده کمک می‌کند و مصرف دمنوش آن برای رفع تهوع و سرگیجه بسیار توصیه شده است.
میخک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با رادیکال‌های آزاد نقش مهمی دارند. به همین دلیل، مصرف متعادل آن می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن و تقویت سلامتی عمومی مؤثر باشد. همچنین ترکیبات موجود در میخک خاصیت ضدباکتری، ضدویروس و ضدقارچ دارند و از این رو در بهبود سرماخوردگی، سرفه و گلودرد بسیار مفید هستند.
در صنعت آرایشی و بهداشتی نیز از میخک و روغن آن برای تهیه خمیردندان، دهان‌شویه و کرم‌های پوستی استفاده می‌شود. رایحه گرم و تند میخک در عطرسازی نیز کاربرد دارد و حس گرما و آرامش منتقل می‌کند.
برای مصرف خانگی، میخک را می‌توان به صورت کامل یا آسیاب‌شده تهیه کرد. استفاده از آن در خورش‌ها، پلوها، کیک و دسرها طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند. همچنین می‌توان چند عدد میخک را همراه با چای یا دمنوش‌های گیاهی دم کرد تا هم عطر فوق‌العاده‌ای به نوشیدنی بدهد و هم از خواص دارویی آن بهره‌مند شد.
در عطاری ما، میخک تازه و باکیفیت عرضه می‌شود تا بتوانید با خیال راحت از طعم و خواص درمانی آن در زندگی روزمره خود استفاده کنید. تنها کافی است به میزان متعادل از این گیاه ارزشمند بهره ببرید تا از خاصیت‌های بی‌شمارش شگفت‌زده شوید.