فلفل سیاه دان متوسط
فلفل سیاه یکی از پرمصرف‌ترین و ارزشمندترین ادویه‌های جهان است که از میوه خشک‌شده گیاه فلفل به دست می‌آید. این ادویه‌ی گرم و تند، علاوه بر طعم‌دهی فوق‌العاده، خواص دارویی بی‌شماری دارد و در آشپزی ایرانی و بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. فلفل سیاه دان متوسط عطاری بهمن با دانه‌های سالم، خشک و خوش‌عطر عرضه می‌شود و مناسب آسیاب خانگی، استفاده در غذاها و حتی مصارف دارویی است.
طبع فلفل سیاه گرم و خشک است و یکی از مهم‌ترین خواص آن، تقویت سیستم گوارش و افزایش سوخت‌وساز بدن است. ترکیب فعال موجود در فلفل سیاه به نام «پیپرین» (Piperine) موجب تحریک معده برای ترشح اسیدهای گوارشی می‌شود و در نتیجه به هضم بهتر غذا، رفع نفخ و جلوگیری از سنگینی بعد از غذا کمک می‌کند. به همین دلیل در بسیاری از ترکیبات گیاهی لاغری و چربی‌سوز نیز از فلفل سیاه استفاده می‌شود.
این ادویه‌ی ارزشمند خاصیت ضدباکتری، ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان قوی دارد. مصرف منظم آن به بدن کمک می‌کند تا در برابر بیماری‌های مزمن و عفونت‌ها مقاوم‌تر شود. همچنین فلفل سیاه باعث افزایش جذب مواد مغذی مانند ویتامین B، بتاکاروتن و سلنیوم در بدن می‌شود و به همین دلیل نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.
در طب سنتی، از فلفل سیاه برای درمان سرماخوردگی، سرفه، دردهای عضلانی و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود. دمنوش فلفل سیاه با عسل، ترکیبی طبیعی برای باز کردن مجاری تنفسی و تقویت بدن در فصول سرد سال است.
از نظر آشپزی، فلفل سیاه یکی از پایه‌ای‌ترین ادویه‌ها در جهان محسوب می‌شود. استفاده از دانه‌ی کامل فلفل سیاه در غذاهایی مثل خورش، سوپ و ترشی باعث می‌شود طعم طبیعی آن به‌آرامی آزاد شود و عطر فوق‌العاده‌ای به غذا ببخشد. فلفل سیاه دان متوسط عطاری بهمن با اندازه‌ای مناسب، بهترین انتخاب برای آسیاب خانگی است تا همیشه تازه‌ترین و خوش‌عطرترین پودر فلفل را هنگام پخت غذا در اختیار داشته باشید.
این محصول ۱۰۰٪ طبیعی، بدون مواد افزودنی و از بهترین مزارع هند و ویتنام تهیه شده است. اگر به دنبال ادویه‌ای هستید که علاوه بر طعم و عطر قوی، خواص درمانی ارزشمندی هم داشته باشد، فلفل سیاه دان متوسط بهمن انتخابی ایده‌آل برای آشپزخانه و سلامت شماست.
